Kuo nustebinti vestuvių šventės smaližius? Vyrauja kelios desertų pasirinkimo tendencijos: vienu atveju ruošiamas puošnus desertų stalas ir ant jo dedamas tik simboliškas nedidelis tortas, kitu atveju – vakarienei pateikiamas desertas, o vidurnaktį visus nustebina įspūdingas net kelių aukštų tortas. Saldėsių stalas šiandien tampa dekoravimo dalimi, todėl reikia pasirūpinti, kad įvairūs keksiukai, migdoliniai orinukai, eklerai, zefyrai ar marcipanai spalviškai derėtų prie Jūsų šventės dekoracijų. Vis dėlto jokiems minėtiems desertams pozicijų neužleidžia vestuvinis tortas. Pastarasis juk nuo tėvų ir senelių laikų iš visų desertų užima garbingiausią vietą. Tokioje šventėje retokai apsieinama su vieno aukšto tortu. Žinoma, jo „laiptelių“ ir viršuje esančių cukrinių figūrėlių skaičius priklauso nuo vestuvių šventės prabangumo arba priešingai – paprastumo.
Renkantis kuklesnį, nedidelį tortuką, reikėtų apgalvoti, kaip jis turėtų atrodyti ir ar jis derės prie šventinių dekoracijų. Pasirinkus didelį, didingai atrodantį tortą, galima paprašyti konditeriaus kepti jį kelių skonių: pirmas jo aukštas gali būti vieno, antras – kito skonio. Galima rinktis kelis tarpusavyje derančius tortus. Karščiausia naujiena – „nuogi“ – cukraus mase neaplieti, atviri tortai. Tokio torto kepimą patikėti galima tik profesionalams, kurie jau ne kartą yra tai darę, nes tiek biskvitas, tiek pertepimas turi atrodyti nepriekaištingai. Juk jų nepaslėpia joks glajus. Konditeriai vestuvėms siūlo rinktis ir „natūralius“ tortus, t. y. naminius kepinius, pagamintus tik iš natūralių produktų: natūralaus medaus, naminio sviesto, pieno, kiaušinių, grietinės ir kitų produktų. Vis daugiau būsimų jaunavedžių renkasi tortus, puoštus kremais, uogomis, gyvomis gėlėmis. Norint, kad tortas išlaikytų formą, nesuglebtų, nesugestų ir atrodytų puikiai visą dieną, per vestuvių šventę geriau rinktis tortus, aplietus cukrine mase. Ypač tai patartina daryti vasarą, kai karšta.
Žinoma, išimtis taikoma tortams, kuriuos planuojama svečiams išnešti tik vidurnaktį – tuomet kepinys gali būti ir „nuogas“ ar pagamintas iš natūralių produktų. Kepinius, aplietus cukraus mase ar puoštus cukrinėmis statulėlėmis bei gėlėmis paprastai renkasi tik tokių saldėsių ištikimiausi gerbėjai. Pastaruoju metu smarkiai populiarėja tortai, sudėlioti iš daugybės atskirų pyragėlių. Juos patogu valgyti, be to, jie atrodo moderniau nei įprastas vestuvinis tortas, kurį pjausto jaunavedžiai. Galima pažaisti su jų skoniais – kiekvienas gali būti vis su kitokio skonio „kepurėle“, įdaru ar pagardais. Jie gali būti patiekiami ant aukštų padėklų, dekoruoti įvairiais kremais, papuošalais. Pavyzdžiui, margaspalviuose popierėliuose kepti keksiukai atrodo iš tiesų žaismingai. Su vestuvių saldėsių kepinių spalvomis taip pat galima eksperimentuoti – rinktis ir ryškesnes spalvas, derinant jas prie šventės pagrindinių akcentų, tačiau nesenstanti klasika išlieka švelniai rožinės, šampaninės ir baltos spalvos kepiniai.
Karščiausia naujiena – 3D statulėlė
Anksčiau dažnas tortas buvo papuošiamas jaunavedžių figūrėle, tačiau šiandien vis dažniau ją keičia rožės, kaspinėliai. Išimtis – karščiausia naujiena 3D statulėlė, kuri yra tarsi maža jaunųjų kopija. Matyti kiekviena detalė: Jūsų žiedai, laikrodis, net apgamas ant kaklo... Pirmiausia reikia apsilankyti pas specialistus, kurie turi reikalingus lazerius ir gali Jus kelis kartus keliomis pozomis nuskenuoti. Vėliau kompiuteryje galėsite pamatyti išankstinius vaizdus ir iš jų išsirinkti labiausiai patinkantį, kuris pavirs Jūsų torto puošmena.
O gal ledinuką?
Užsienyje labai populiarūs vadinamieji cake pops (ledinukai) taip pat verti atsidurti ant vestuvių saldumynų stalo, ypač jie pradžiugintų pačius mažiausius šventės dalyvius. Šis desertas – tikra stalo puošmena, galima ant jų pagaliukų pririšti ir po gražų kaspinėlį. Be to, nereikės jaudintis, kad patys mažiausi šventės dalyviai visiškai išsiterlios šokoladu ir vaikščios po šventę pasidabinę šokoladiniais ūsais ar purvinomis, visur pėdsakus paliekančiomis, rankomis.
Apgalvotai ir skaniai paruoštas saldus stalas – pirmas žingsnis į Jūsų saldų medaus mėnesį ir net visą gyvenimą, tad ruoškite jį apdairiai.
Nuotraukos: freepik.com, vestuviupartneris.lt
Šaltinis: vestuviupartneris.lt
Susiję straipsniai
Vestuvių istorija: kaip Daumantė ir Edvinas rado kelią vienas pas kitą
